デザート

材料4人分 白玉粉 120ｇ 水 適量 きな粉 20ｇ 三温糖 12ｇ 塩 少々 作り方 白玉粉に少しずつ水を加えながらこね、耳たぶくらいの固さになったら小さく丸めてゆでる。 水面に浮かんできたらゆであがり。 冷水にとって冷ます。 塩、砂糖を混ぜたきな粉をまぶして出来上がり！...

材料4人分 スポンジケーキ 18㎝ ホイップクリーム 200ml 上白糖 20ｇ みかん缶 少々 作り方 スポンジケーキを2枚に切ります。 ホイップクリームを上白糖を入れ、つのがたつまで泡立てます。 スポンジケーキの間にホイップクリームをぬります。 スポンジケーキのまわりにホイップクリームをぬります。 みかんをかざり、...

材料4人分 太きゅうり 80ｇ 三温糖 40ｇ 無糖ヨーグルト 320ｇ 作り方 太きゅうりを1cm の角切りにして4～5分茹でる。 三温糖（40ｇ）に適量の水を加えて煮立たせ、砂糖水を作ったら、茹でた太きゅうりを加え、1分程加熱する。 そのまましばらく冷まして太きゅうりに甘みをつける。 ヨーグルトに好みの量の砂糖と甘...

材料4人分 食パン 薄目の4枚 生クリーム 32cc 小豆 （缶詰でも可） 40ｇ 砂糖 適量 作り方 小豆を好みの甘さに煮て冷ます。 生クリームを泡立て好みの甘さにする。 1と2を合わせ食パンに塗り適当な大きさに切る。...

材料4人分 A 牛乳 180cc A 三温糖 18ｇ A かたくり粉 32ｇ B きな粉 16ｇ B ピーナッツ粉 5ｇ B 塩 少々 B さとう 少々 作り方 鍋にAを入れ、よくかきまぜる。 火をつけ、もち状になるまで、こげつかないようによくまぜる。 冷やして適当な大きさに切り、Bをまぶす。これで出来上がり！...

材料4人分 豚ひき肉 120ｇ 木綿豆腐 60ｇ 卵 20ｇ タマネギ 20ｇ パン粉 20ｇ しょうが汁 少々 ケチャップ 20g 作り方 タマネギをみじん切りにする。 豚ひき肉、木綿豆腐、卵、パン粉、みじん切りにしたタマネギ、しょうが汁をよくこねる。 小判型に成形し、フライパンでしっかり火を通す。 ケチャップをそ...

材料4人分 ホットケーキ ミックスパウダー 80ｇ バター 4ｇ 調整豆乳 60cc たまご 40ｇ 栗の甘露煮 20ｇ 作り方 栗の甘露煮をみじん切りにする。 ボールにたまごをときほぐして、ホットケーキミックスパウダーと混ぜる。 2のボールに調整豆乳を入れて混ぜる。 栗の甘露煮を入れて混ぜる。 バターを溶かしてさっと...

材料4人分 食パン (サンドウィッチ用) 120ｇ (2枚) さつまいも 120ｇ 生クリーム 32ｇ 牛乳 少々 三温糖 20ｇ 卵 48ｇ パン粉 12ｇ いりゴマ白黒 各10ｇ 植物油 適量 作り方 さつまいもはゆでて皮をむき、熱いうちにつぶして砂糖を加える。 少し冷まして生クリームを加え、なめらかになるまで混ぜ...

材料4人分 白玉粉 18ｇ 塩 0.12ｇ 牛乳 21ｇ チーズ(粉チーズ) 6ｇ 油 1.9ｇ 作り方 白玉粉と塩を混ぜておく。牛乳を少しずつ加えよく混ぜ合わせる。 ある程度柔らかくなったらチーズを加え、さらによく混ぜる。 油を加えよく混ぜ、耳たぶくらいの柔らかさになるまで練る。 ピンポン玉くらいに丸める。（1個約2...

材料4人分 バナナ 3本 いり黒ごま 大さじ1 （あめ） 砂糖 100ｇ 水 50cc 作り方 小なべにあめの材料を入れて中火にかけ、ときどき鍋を揺する。 全体が茶色になるまで焦がして火をとめ、すぐに熱湯大さじ2を加え、 なべを揺すってときのばす。 3cmの長さに切ったバナナを1に入れてからめ、クッキングシートにとって...