魚のおろし煮

材料4人分

	さわらの切り身	4枚 (160ｇ)
	小麦粉	少量
	しょうゆ	10ｇ
	三温糖	4ｇ
	みりん	6ｇ
	大根	32ｇ
	万能ねぎ	8ｇ

作り方

1. さわらの切り身に小麦粉をまぶして油で揚げる。
2. 鍋に水適量としょうゆ、三温糖、みりんを入れて煮て、たれを作る。
3. 2のたれに大根おろしを入れ、1の魚と一緒にかるく煮る。
4. 小口切りにした万能ねぎをちらす。
5. 器に盛りつけ、できあがり！