肉料理 冷しゃぶサラダ 材料4人分 豚ももスライス 160g しょうが汁 キャベツ 120g にんじん 20g きゅうり 60g (ごまダレ) いりごま 少々 あたりごま 少々 米酢 少々 しょうゆ 少々 三温糖 少々 作り方 しょうが汁、料理酒、みりん、しょうゆを 加えた湯で、肉に下味をつけながらゆで、手早く冷ます。 一口大に切ったキャベ... 2019年5月28日 hibarikidsgarden
肉料理 ちくわの鶏みそ煮 材料4人分 ちくわ 132g 鶏ひき肉 60g たまねぎ 60g 米みそ 12g 三温糖 8g 片栗粉 0.8g 作り方 ちくわ、たまねぎを一口大に切っておきます。 沸騰したお湯の中にひき肉を入れて、よくほぐし、火が通ったら、たまねぎ、ちくわを入れます。 調味料を入れ、水とき片栗粉でとろみをつけれ... 2019年5月28日 hibarikidsgarden
肉料理 鶏肉のトマト煮込み 材料4人分 鶏もも肉 200g 小麦粉 16g タマネギ 64g トマトジュース 32g 食塩 0.8g トマト 80g マッシュルーム 24g にんにく 1.6g 作り方 トマト、タマネギ、マッシュルームは一口大の大きさに切っておきます。 沸騰した湯に鶏もも肉を入れて、火が通ったら1の食材を加... 2019年5月28日 hibarikidsgarden
肉料理 鶏肉の醤油こうじ焼き 材料4人分 生鮭 40g 鶏もも肉 50g 三温糖 1.0g みりん 0.8g 醤油こうじ 3.5g 作り方 鶏もも肉に三温糖、みりん、醤油こうじを混ぜます。 190℃に熱したスチームコンベクションで14分〜15分加熱して完成です。... 2019年5月28日 hibarikidsgarden
肉料理 冬瓜とベーコンの炒め煮 材料4人分 ベーコン 20g 冬瓜 160g 三温糖 2g しょうゆ 8g 塩 0.8g みりん 2g 片栗粉 6g 作り方 冬瓜は皮をむき、わたを取って1cm程の厚さに切る。ベーコンは2cm程度に切る。 鍋に油をひいてベーコンを炒める。ついで冬瓜を炒める。 冬瓜が透明になってきたら、調味料と水を入れて煮る。 水溶き片... 2019年5月28日 hibarikidsgarden
肉料理 炒り鶏 材料4人分 鶏もも肉 64g じゃがいも 140g 人参 56g 板こんにゃく 64g ごぼう 52g れんこん 40g えだまめ 64g 干ししいたけ 4g しょうゆ 12g 砂糖 9g 作り方 人参、ごぼうは拍子木切りしておく。 板こんにゃくも拍子木切りにして下湯でしておきます。 じゃがいも、れんこんは一口大に切っ... 2019年5月28日 hibarikidsgarden