給食

材料4人分 生鮭 40g 片栗粉 8g 塩 0.1g 油 10g 白菜 5g 人参 0.5g もやし 5g ピーマン 5g 醤油 3g 酒 1g 三温糖 2g 作り方 野菜は千切りにする 鮭に下味をつけて片栗粉をまぶし、カラッと揚げる 野菜を煮て、片栗粉でとろみをつけ、揚げた鮭にかける...

材料4人分 金時草 80g きゅうり 60g レモン果汁 8g 食塩 少々 ツナ缶 40g にんじん 20g 三温糖 4g 作り方 金時草を茎から取り、一口大に切る。 キュウリは薄切り、にんじんは細切りしておく。 ツナ缶の油を切っておく。 にんじん、金時草、キュウリの順で茹で、よく水分を切る。 水分を切った野菜にツナ缶...

材料4人分 鶏もも肉 64g じゃがいも 140g 人参 56g 板こんにゃく 64g ごぼう 52g れんこん 40g えだまめ 64g 干ししいたけ 4g しょうゆ 12g 砂糖 9g 作り方 人参、ごぼうは拍子木切りしておく。 板こんにゃくも拍子木切りにして下湯でしておきます。 じゃがいも、れんこんは一口大に切っ...