冷しゃぶサラダ

材料4人分

	豚ももスライス	160ｇ
	しょうが汁
	キャベツ	120ｇ
	にんじん	20ｇ
	きゅうり	60ｇ
	（ごまダレ）
	いりごま	少々
	あたりごま	少々
	米酢	少々
	しょうゆ	少々
	三温糖	少々

作り方

1. しょうが汁、料理酒、みりん、しょうゆを 　加えた湯で、肉に下味をつけながらゆで、手早く冷ます。
2. 一口大に切ったキャベツ、きゅうり、スライスしたにんじんをゆで、水にとり冷ます。
3. 1と2をごまダレであえる。