魚の石垣揚げ

材料4人分

	さわらの切り身	140ｇ
	小麦粉	16ｇ
	片栗粉	16ｇ
	いりごま（黒）	少々
	いりごま（白）	少々
	とき卵	少々
	塩	少々
	しょうが汁	少々
	植物油	少々

作り方

1. 小麦粉、片栗粉、とき卵、水を合わせます。
2. 1にいりごま（黒）、いりごま（白）、しょうが汁を入れて衣を作ります。
3. さわらの切り身に衣をつけて植物油で揚げます。