材料4人分
| なす | 180ｇ | |
| 牛ひき肉 | 60ｇ | |
| 豚ひき肉 | 60ｇ | |
| しょうが | 少々 | |
| にんにく | 少々 | |
| ミックス ベジタブル（冷） |
40ｇ | |
| 三温糖 | 1.2ｇ | |
| 赤だし味噌 | 6.0ｇ | |
| しょうゆ | 4.8ｇ | |
| 調理用清酒 | 4.0ｇ | |
| みりん | 4.0ｇ | |
| 片栗粉 | 少々 | |
| ごま油 | 少々 |
作り方
- なすは一口大に切る。
- しょうが・にんにくはみじん切りにする。
- なべにサラダ油を入れ、しょうが・にんにくのみじん切りを入れ、牛ひき肉・豚ひき肉・なすを入れて炒める。
- 水を入れてミックスベジタブルを入れ火を通す。
- 赤だし味噌・三温糖・しょう油・調理用清酒・みりん・ごま油で味をととのえる。
- 水をとき片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。
