菜の花あえ

材料4人分

	菜の花	40ｇ
	青菜	80ｇ
	人参	20ｇ
	醤油	4ｇ
	三温糖	2ｇ
	卵	60ｇ
	油	40ｇ
	塩	適量
	いりごま	4ｇ

作り方

1. 青菜・菜の花・人参を食べやすい大きさに切って茹でる。
2. 卵に三温糖・塩で味を付け、油で炒めていりたまごを作る。
3. 茹でた野菜に醤油と三温糖で味を付け、いりたまごと和え、ごまをふる。