鮭の冷製

材料4人分

	鮭	160ｇ
	塩	少々
	マヨネーズ	28ｇ
	たまねぎ	12ｇ
	レモン汁	少々
	普通牛乳	12cc
	ドライパセリ	少々

作り方

1. 薄切りの鮭に塩少々を振り、小麦粉をつけサラダ油で揚げる。
2. たまねぎをみじん切りにする。
   なべに湯を沸かし、たまねぎに火を通し、手早く冷ます。
3. マヨネーズと牛乳を混ぜ合わせ、たまねぎ、ドライパセリ、レモン汁を入れる。
4. 鮭の上からソースをかけて出来上がりです。